venerdì 5 febbraio 2010

A tavola con il Tartufo Nero Pregiato

Detto anche tartufo di Norcia in Italia, o Truffe du Perigord in Francia, il Tartufo Nero Pregiato- nome scientifico Tuber Melanosporum Vitt - presenta una forma per lo più rotondeggiante e dimensioni variabili da una nocciola a una grossa patata; il peso può superare il chilogrammo. Il peridio ha una superficie verrucosa nera e può presentare qualche piccola area rossastra se non ha raggiunto il giusto grado di maturazione. La gleba ha un colore nero-bruno e a volte è attraversata da una fitta rete di venature biancastre. Il profumo è più aromatico rispetto alle altre varietà.

Questo prezioso tubero cresce in zone collinari e montane per lo più esposte, in prossimità di roverelle, farnie, lecci, roveri, carpini neri e noccioli. Predilige terreni calcarei ed alcalini. In Italia si trova prevalentemente nell'Appennino centro-settentrionale. Le tartufaie, sono caratterizzate dall'assenza pressoché totale di vegetazione erbacea. La sparizione del tappeto vegetale è infatti dovuta all'emissione di un potente antibiotico ed alla formazione di un eccesso di ormoni. Il Tuber melanosporum viene raccolto dal 15 novembre al 15 marzo.

Dopo la raccolta si mantiene fresco per un periodo piuttosto breve, anche in base al grado di maturazione. Quando il tartufo inizia a perdere consistenza e si ammorbidisce è al limite di conservazione e deve essere consumato subito. I metodi di conservazione domestica consentono di mantenerli fino a un paio di settimane in frigorifero (a temperature da 0 a 2 gradi) ed in particolare si prendono senza lavarli né pulirli e si avvolgono uno per uno in carta porosa e assorbente. Dopo averli messi dentro contenitori di vetro ermetici, avendo cura che non stiano troppo stretti, si ripone il vaso in frigorifero nello scomparto meno freddo; una volta al giorno la carta inumidita va sostituita con altra asciutta e anche il contenitore va asciugato interamente dalla condensa.

La cucina umbra è ricca di piatti che vedono protagonista il tartufo. Fra le ricette più gustose i crostini di pane con tartufo, serviti caldi come antipasto, e i deliziosi Spaghetti al tartufo nero pregiato, che vengono presentati in tavola ricoperti di scaglie del prezioso tubero, precedentemente lavorate nell'olio d'oliva extravergine.

Sulle proprietà afrodisiache del Tuber melanosporum, i pareri sono molteplici. Sono invece universalmente riconosciute le virtù nutrizionali di questo tartufo, ricco di lisina, cistina e metionina, tre aminoacidi importanti per il nostro organismo. Un motivo ulteriore per non farlo mai mancare sulla nostra tavola.

A cura della Italian Truffle

giovedì 4 febbraio 2010

E’ di moda richiedere prestiti e finanziamenti sul web


Prestiti veloci online sempre più richiesti. Cresce il numero di coloro che sempre di più utilizzano il loro tempo cliccando sui siti che offrono servizi bancari via internet, come dimostrano anche i dati del 2009.

Sono stati 4,8 milioni nel 2008 contro i 5,2 milioni del 2009, coloro che si sono collegati sui vari portali che offrono prestiti in tempi veloci senza doversi muovere da casa.
Non c’è dubbio che il web sta diventato sempre di più una presenza importante nella vita mediatica di noi tutti.

Basti pensare che nell’ottobre del 2008, la nostra attenzione al modo di internet è stata in media ventisei ore al mese e trenta minuti di navigazione, diversamente è stato l’anno 2009 dove si è passati a trentuno ore e quaranta minuti.

Molto spesso si tratta di un momento assai produttivo, che va a sottrarsi alle attività off-line, come quella indirizzata all’amministrazione via web del denaro: un’attività che effettuata sul web semplifica completamente il rapporto diretto con gli sportelli bancari delle banche e delle finanziarie.

Per maggiori informazioni consultare il sito:
http://www.prestitivelocionline.it/crisi-economica/cresce-il-popolo-di-internet-banking/

noleggio camper per viaggi in libertà

Il camperismo è sicuramente espressione di un turismo attivo, consapevole e fortemente motivato dal desiderio di visite culturali, di escursioni naturalistiche e dalle produzioni enogastronomiche. Il camperismo è, infatti, una delle forme ideali per lo sviluppo di un turismo davvero sostenibile. A tal proposito, sono sempre di più le Amministrazioni locali in Europa ed in Italia ad aver compreso l’importanza del plein air, che rappresenta una voce sempre più importante per l’economia turistica nazionale e locale e che, attraverso adeguate politiche di accoglienza, è in grado di garantire flussi turistici ordinati e costanti durante tutto l’arco dell’anno. Il camperismo è la fotografia di un turismo in movimento ed in grande espansione che riporta il turismo alla sua matrice originaria caratterizzata dal viaggio, dalla scoperta, dal rapporto diretto con i luoghi.
Il camper consente al turista di spostarsi su di un mezzo confortevole, abitando quasi come a casa propria e dunque senza rinunciare alle comodità, accompagnato dall'intera famiglia o da un gruppo di amici. Chi ha voglia di affrontare una vacanza di questo tipo ha l'imbarazzo della scelta circa la formula da utilizzare, ovvero comprare un camper anche usato ovvero servirsi di un camper a noleggio.
Per i meno esperti del settore, prima di procedere all'acquisto di tale veicolo, è consigliabile noleggiarne uno, per poter cosi valutare la comodità, la facilità nella guida e, soprattutto, il rapporto qualità -prezzo.
Oggi, per chi preferisce viaggiare durante la settimana ed è pronto a muoversi in orari insoliti, è possibile viaggiare con il proprio camper attraverso la formula dell'Open deck.
Il Camping on Board oppure Open Deck è il modo più conveniente per viaggiare in traghetto con il proprio camper. Pagando il biglietto del traghetto ed il biglietto per il camper, si può rimanere a bordo del proprio mezzo durante la navigazione, potendo ugualmente godere di tutti i servizi ed i comfort della nave, come il ristorante, il sevizio di self service, il bar, i negozi, e il casinò. Il campeggio a bordo, però, è soggetto ad alcune limitazioni, previste dalle disposizioni della guardia costiera che sono dovute alla sicurezza. Ad esempio, nell'area adibita a tali mezzi di trasporto, non è consentito far sostare auto o camper a benzina e tali veicolo non possono essere collegati alla rete elettrica di bordo. E' vietato l'uso di bombole a gas o fuoco o fornelli anche elettrici (non è quindi possibile cucinare) ed è' vietato fumare e tenere veicoli in moto; soprattutto, è necessario disinserire i sistemi d'allarme e antifurto elettrico all'atto dell'imbarco, chiudendo a chiave il veicolo.
E' anche previsto che in caso di condizioni metereologiche non particolarmente favorevoli, è facoltà del Comandante impedire l'accesso alla zona di sosta dei Camper, richiedendo ai passeggeri di rimanere nelle aree interne a loro riservate. E' sempre comunque consigliabile seguire attentamente le indicazioni della Compagnia di Navigazione che sono riportate sulle "Condizioni Generali per il trasporto di passeggeri e veicoli" che sono disponibili presso il Check-in point al porto d'imbarco o sul retro del biglietto.

Consigli per l'arredamento di un negozio

Al giorno d'oggi, nell'era dell'immagine, diventa sempre più importante curare o progettare al meglio l'arredamento negozi di abbigliamento, o qualsiasi altro tipo di punto vendita, seguendo le nuove tendenze, scegliendo i materiali più adatti e il giusto design.

Per i negozi di abbigliamento per esempio, è importante seguire una certa linea relativa alla clientela di riferimento, che può essere giovanile, per bambini, per tutte le età, per sportivi o per vestiti più classici.
Quindi è fondamentale che tutti gli arredi, le luci e la mobilia riescano ad esprimere lo spirito del negozio. Solo così il punto vendita sarà in grado di attrarre la clientela per la quale è stato pensato e progettato.
Per il successo di un'attività commerciale quindi, nulla deve essere lasciato al caso, e l'arredo negozi è sicuramente un aspetto di primaria importanza.

Piccolo viaggio nella cucina friulana

I piatti della cucina friulana rispecchiano la storia, la cultura, le tradizioni e la morfologia di questa terra meravigliosa.

Se vi capita di recarvi in una delle bellissime città del Friuli, non lasciatevi scappare l'occasione di fare una piacevole sosta in un ristorante Udine per fare la conoscenza della gustosa cucina friulana. L'Italia, si sa, è conosciuta nel mondo anche per le sue cucine regionali, ognuna diversa dall'altra e ricca di piatti e vini tipici. La cucina friulana non fa sicuramente eccezione, e con i suoi piatti semplici ma gustosi sa soddisfare tutti i tipi di palati.

Come tutte le cucine regionali italiane, anche quella friulana è il risultato della storia e delle caratteristiche della regione, delle contaminazioni che si sono avute nel corso dei secoli e dei prodotti che la terra può dare. Ecco che dunque i piatti tipici del Friuli Venezia Giulia risentono dell'influenza del vicino Veneto, ma anche dell'Austria, dell'Ungheria e della Slovenia, e dato che stiamo parlando di una regione che si affaccia sul mare, ma che presenta anche zone di montagna e un ricco entroterra, ecco che sulle tavole friulane potremmo trovare piatti di carne e di pesce e pietanze realizzate con i prodotti della terra, come le patate, le rape e i vari ortaggi che crescono in pianura. Una trattoria, un ristorante o un servizio catering Udine o di qualsiasi altra città friulana saprà dunque offrirvi un'ampia scelta di pietanze, sicuramente rustiche ma non per questo meno appetibili, anzi!

Una delle pietanze principali della cucine friulana è la minestra, in tutte le sue possibili declinazioni: dalle zuppe alle minestrine, la scelta è davvero ampia. Tra le più famose non si può non nominare la minestra di fagioli, molto saporita e cucinata tradizionalmente in pentole di coccio con lardo e vari aromi. Un altro tratto fondamentale della cucina friulana sono le salse (dalla senape alla mostarda, dalle marmellate al burro), retaggio della cultura gastronomica delle regioni del nord, Austria ed Ungheria in primis, ma non si possono non citare anche piatti quali la polenta di farina di mais, gli gnocchi di pane o di zucca, il muset, ossia un particolare tipo di cotechino, e la gubana, ossia il dolce simbolo del Friuli, fatto di pasta sfoglia ripiena di frutta secca e spezie. Tutti i piatti, naturalmente, in Friuli vengono annaffiati da vini eccellenti, per i quali la regione è assai famosa: vini quali il Picolit, il Cabernet Sauvignon, la Malvasia istriana, il Tocai, il Refosco e molti altri non hanno certo bisogno di presentazioni.

La variegata morfologia della regione, come pure le diverse tradizioni locali, fanno sì che andando di città in città si possano gustare piatti tipici diversi tra di loro. In un ristorante Grado, per esempio, potrete assaggiare degli eccellenti piatti di pesce, primo fra tutti il brodetto gradese; a Trieste, calderone di influenze austriache, ungheresi, slave, orientali ed ebraiche avrete solo l'imbarazzo della scelta tra diversi sapori e odori; da provare i cevapcici, ossia delle salsicce piccanti, e le lasagne al papavero. Spostandovi verso Udine troverete piatti quali il riso e fagioli, la bisna (ossia polenta con fagioli e crauti) e i cialzons, dei ravioli con erbe aromatiche, mentre a Gorizia potrete degustare specialità quali il gulasch ungherese e gli gnocchi di patate imbottiti con prugne secche.

Una cucina varia, insomma, quella friulana, in grado di stuzzicare e solleticare tutti i palati.


Articolo a cura di Francesca Tessarollo
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mercoledì 3 febbraio 2010

Creazione siti internet per agenzie viaggi

CODENCODE, web agency di Isernia, in Molise, si occupa principalmente di creazione siti internet ed ha sviluppato un sito internet specificatamente pensato per le agenzie viaggi che intendono avere e/o aumentare la propria visibilità sul web e che vogliono pubblicare le proprie proposte su Internet.
Il sito nasce in risposta alle nuove esigenze del mercato che impongono alle aziende di avere reperibilità nella rete e di fornire i propri servizi sul web per essere concorrenziali e per sfruttare pienamente le potenzialità ed i vantaggi offerti da Internet, primo fra tutti l’incremento dell’utenza potenziale.

Di seguito viene presentata la proposta CODENCODE in merito alla realizzazione siti web per agenzie viaggi.

Il Sito Web per Agenzia Viaggi CODENCODE si propone come la soluzione ideale per le piccole e medie agenzie viaggi che intendono pubblicare le proprie proposte su Internet.
L'offerta comprende un sito web dinamico completamente autogestito, quindi senza nessuna manutenzione da parte di CODENCODE e nessun costo annuo di mantenimento oltre al normale canone annuale per il dominio e spazio web.

Il sito web viene gestito direttamente dall’agenzia viaggi attraverso un pannello di controllo, con accesso mediante username e password.
Semplice da navigare e da utilizzare, comprende tutte le caratteristiche per dare al visitatore una agevole e completa fruizione delle proposte dei viaggi, nonché per presentare in maniera adeguata l’agenzia ed i servizi che offre.
L’applicazione si basa su un sistema di gestione dei viaggi appositamente studiato per l’archiviazione delle proposte. Il sistema consente, attraverso la parte di amministrazione del sito, l’inserimento, la modifica o la cancellazione dei viaggi, la gestione completa della tabella oraria di ogni viaggio, l’amministrazione della galleria fotografica dei viaggi e la gestione della mailing list del sito.
In ogni pagina del sito è presente l’agenda dei viaggi che mostra i prossimi viaggi in calendario.
La grafica e l’impaginazione vengono realizzate in modo completamente personalizzato e sulla base delle specifiche esigenze dell’agenzia.
Caratteristica esclusiva del Sito Web per Agenzia Viaggi CODENCODE è l’accessibilità, ovvero la caratteristica che rende un sito web fruibile ed usabile da tutte le categorie di utenti, con particolare riferimento alle persone diversamente abili, garantendo il pieno accesso alle informazioni e ai servizi messi a disposizione.
Un sito accessibile è navigabile da utenti ciechi, sordi, ipovedenti, disabili motori ed altri utenti affetti da disabilità di vario genere al pari degli utenti normodotati. Si presenta esteticamente come un sito "normale" ma possiede speciali caratteristiche che lo rendono gestibile dalle diverse tecnologie assistive utilizzate dagli utenti diversamente abili.
Il sito è, inoltre, indipendente dal dispositivo, ovvero può essere visitato utilizzando anche periferiche diverse dal comune monitor, come cellulari, palmari, Ultra Mobile PC, lettori di e-book e tecnologie assistive, e indipendente dal browser, ovvero mantiene la consistenza visiva e funzionale utilizzando i diversi tipi di navigatore (ad esempio Internet Explorer, Mozilla Firefox, Netscape Navigator, Opera, Safari, Google Chrome).

La struttura e le caratteristiche standard del sito sono le seguenti:
  • HOME

  • L’AGENZIA
Presentazione dell’agenzia, breve descrizione delle attività svolte, dei servizi offerti, degli obiettivi e del modo in cui opera sul territorio. Immagini a tema.
  • DOVE SIAMO
Localizzazione dell’agenzia sul territorio. Mappa che illustra come raggiungerla realizzata attraverso il servizio Google Maps. Informazioni su come raggiungere l’agenzia percorrendo le principali arterie autostradali.
  • I VIAGGI
Catalogo dei viaggi proposti dall’agenzia organizzati per data e numero di giorni. Per ogni viaggio è possibile consultare il programma e la tabella oraria dettagliata.
  • FOTOGALLERY
Galleria fotografica del sito organizzata in cartelle di foto.
  • PRENOTAZIONI
Modulo elettronico per effettuare la prenotazione dei viaggi.
  • CONTATTI
Recapiti dell’agenzia: indirizzo, numeri di telefono e fax, indirizzi e-mail. Giorni e orari di apertura al pubblico e per le comunicazioni. Modulo elettronico per l’invio diretto di e-mail all’agenzia.
  • AREA RISERVATA
Sezione che permette di accedere ai servizi di gestione del sito.

- Modifica dati di accesso: permette di cambiare lo username e la password per accedere all’Area riservata.
- Gestione viaggi: consente la gestione dinamica dei viaggi presenti in archivio; è possibile inserire un nuovo viaggio (informazioni dettagliate sul programma e sulla tabella oraria) oppure modificare o eliminare un viaggio esistente; è previsto un apposito editor per l’immissione e la modifica dei testi.
- Gestione foto: consente la gestione dinamica della galleria fotografica del sito; è possibile creare nuove cartelle di foto oppure modificare o eliminare quelle esistenti; per ogni cartella si può inserire un numero illimitato di foto e si possono gestire quelle presenti (modifica o eliminazione).
- Gestione mailing list: permette di gestire la mailing list del sito; si possono aggiungere nuovi contatti oppure modificare o eliminare quelli esistenti; agli utenti iscritti vengono inviate automaticamente via mail le informazioni inerenti i prossimi viaggi in calendario.

Su richiesta è possibile aggiungere ulteriori servizi ed apportare modifiche personalizzate per adattare l’applicazione in base a specifiche necessità dell’agenzia.

È possibile contattare la web agency CODENCODE per richiedere un preventivo o per avere qualsiasi altro tipo di informazione:
tramite Internet, all’indirizzo www.codencode.it;
tramite posta elettronica, all’indirizzo info@codencode.it;
tramite telefono, chiamando al numero 0865 3847;
in sede, in Via Libero Testa 223, ad Isernia, dal lunedì al sabato dalle ore 9.00 alle ore 20.00.

martedì 2 febbraio 2010

Cuscinetti: un piccolo excursus

Ruote di biciclette, ruote per carrelli, tosaerba … questi e altri oggetti di uso comune hanno qualcosa in comune: i cuscinetti.

I cuscinetti sono una componente essenziale di moltissimi oggetti che siamo abituati a vedere e usare quotidianamente, una componente di cui molti ignorano l'esistenza perché rimane nascosta. La produzione di cuscinetti speciali è però molto importante, un'attività senza la quale molti oggetti non potrebbero funzionare.

Ma cosa sono i cuscinetti? E come funzionano? Senza entrare troppo nello specifico, e senza cominciare a discorrere di scienza e tecnica usando una terminologia che risulterebbe incomprensibile ai più, possiamo dire che i cuscinetti sono dei dispositivi meccanici che servono per ridurre l'attrito tra due oggetti in movimento rotatorio o lineare tra loro. Esistono vari tipi di cuscinetti, in base al tipo di funzionamento e a come vengono costruiti. D'altra parte la produzione di cuscinetti si è enormemente sviluppata e differenziata da quando, nel lontano XVIII secolo, vennero brevettati i primi cuscinetti. Risale infatti al 1794 il primo brevetto di un cuscinetto a sfera, depositato in Galles da Philip Vaughan. Quasi un secolo più tardi, e più precisamente nel 1869, fu il francese Jules Suriray a depositare un secondo brevetto, ma bisogna attendere il 1883 per avere un tipo di cuscinetti simili a quelli che conosciamo al giorno d'oggi. I cuscinetti in questione vennero lanciati da Friedrich Fischer. I cuscinetti rivestiti in plastica, quelli per i box doccia e tutti gli altri tipi di cuscinetti che sono diventati ormai parte costitutiva di un numero elevato di oggetti possono essere considerati come i moderni discendenti di questi primi modelli di cuscinetti.

I cuscinetti attualmente presenti sul mercato non appartengono ad un'unica tipologia. Al contrario, la produzione di cuscinetti ha conosciuto una differenziazione e uno sviluppo notevoli, e al giorno d'oggi esistono diversi tipi di cuscinetti, ognuno dei quali ha delle caratteristiche specifiche e in virtù di queste si presta a particolari usi e applicazioni. Quando si deve scegliere un tipo di cuscinetti, quindi, bisogna valutare diversi fattori, e anche se non esistono delle regole fisse per la scelta del cuscinetto ideale in ciascun ambito – sia che si tratti di cuscinetti per ruote per carrelli che di cuscinetti per serramenti - si possono comunque seguire delle norme di carattere generale. Innanzitutto, bisogna valutare alcune variabili dei tipi di cuscinetti, come lo spazio disponibile, i carichi, la velocità, la silenziosità, la rigidezza, le eventuali protezioni incorporate e così via. In secondo luogo, quando si parla di un sistema di cuscinetti, bisogna considerare che esistono anche altri elementi fondamentali, oltre ai cuscinetti stessi. Scegliere il tipo di cuscinetti giusti, valutando anche le dimensioni più idonee, è quindi importante ma non sufficiente; bisogna valutare, tra l'altro, le protezioni più adeguate, il tipo di lubrificante, i metodi di installazione e di smontaggio e così via. Il lubrificante, in particolare, è fondamentale, in quanto impedisce al cuscinetto di danneggiarsi in poco tempo. Il lubrificante, inoltre, è importante per molte altre ragioni: riduce gli attriti facilitando lo scorrimento dei rulli; protegge i cuscinetti dagli agenti esterni; mitiga il calore causato dallo scorrimento e dall'attrito. Esistono due tipo fondamentali di lubrificazione dei cuscinetti: a grasso e ad olio. In genere si fa uso della prima soluzione, in quanto presenta più vantaggi rispetto alla lubrificazione ad olio: il grasso, infatti, si disperde meno dell'olio e protegge meglio i cuscinetti dalle impurità e dalla corrosione.

Valutando tutte queste ed altre variabili è quindi possibile scegliere i cuscinetti da impiegare in ogni situazione.


Articolo a cura di Francesca Tessarollo
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