La fibra è la parte degli alimenti a base vegetale che il nostro corpo non riesce a digerire, passa attraverso il nostro apparato digerente senza nutrizione o calorie, ma è comunque molto salutare per noi. Video Belen Hard
Le fibre ci aiutano a mantenere regolari i nostri movimenti intestinali, ed evitare alcune malattie. Gli elementi cancerogeni nel nostro intestino si legano ad esse, e si muovono attraverso il nostro stomaco più rapidamente degli altri alimenti, riducendo il rischio di cancro al colo. Le fibre aiutano anche il trasporto del colesterolo, riducendo il rischio di malattie cardiache.
Le persone che mangiano maggiori quantità di alimenti che contengono fibre sono generalmente le più sane. Anche se tutte le ragioni di questo non sono ancora note, è possibile che i cibi ricchi di fibra siano cibi più sani. Forse il suo più grande valore, è quello di farci dimagrire.
Carne e latticini non contengono fibre e cereali raffinati e la maggior parte delle loro fibre vengono rimosse. Per aumentare l'assunzione di fibre, mangiare più cibi naturali, e un minor numero di prodotti trasformati. Alcuni buoni esempi di cibi ricchi di fibre sono:
Legumi (lenticchie, fagioli e piselli secchi)
Altri ortaggi e legumi
Frutta
Il riso integrale
Cereali integrali (grano, avena, orzo)
Prodotti etichettati "integrali" sono realizzati con il cuore di grano intero, se il chicco rimane intatto come in farina d'avena o è pacifico per fare il pane, pasta o cereali. Non lasciatevi ingannare dal colore. Il pane integrale è quasi identico al pane bianco, tranne che colorante al caramello è stato aggiunto per farlo sembrare più naturale.
Le fibre ci aiutano a mantenere regolari i nostri movimenti intestinali, ed evitare alcune malattie. Gli elementi cancerogeni nel nostro intestino si legano ad esse, e si muovono attraverso il nostro stomaco più rapidamente degli altri alimenti, riducendo il rischio di cancro al colo. Le fibre aiutano anche il trasporto del colesterolo, riducendo il rischio di malattie cardiache.
Le persone che mangiano maggiori quantità di alimenti che contengono fibre sono generalmente le più sane. Anche se tutte le ragioni di questo non sono ancora note, è possibile che i cibi ricchi di fibra siano cibi più sani. Forse il suo più grande valore, è quello di farci dimagrire.
Carne e latticini non contengono fibre e cereali raffinati e la maggior parte delle loro fibre vengono rimosse. Per aumentare l'assunzione di fibre, mangiare più cibi naturali, e un minor numero di prodotti trasformati. Alcuni buoni esempi di cibi ricchi di fibre sono:
Legumi (lenticchie, fagioli e piselli secchi)
Altri ortaggi e legumi
Frutta
Il riso integrale
Cereali integrali (grano, avena, orzo)
Prodotti etichettati "integrali" sono realizzati con il cuore di grano intero, se il chicco rimane intatto come in farina d'avena o è pacifico per fare il pane, pasta o cereali. Non lasciatevi ingannare dal colore. Il pane integrale è quasi identico al pane bianco, tranne che colorante al caramello è stato aggiunto per farlo sembrare più naturale.
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